seconda parte —- Oggi sempre più persone s'interessano alla cucina vegetariana e ai metodi di cura naturali e sempre maggiore è la consapevolezza che per vivere bene bisogna vivere nel modo più naturale possibile, evitando tutto ciò che può alterare il naturale equilibrio fisiologico dell'organismo e dell'ambiente. Ma come conciliare questa maggiore coscienza con la realtà frenetica della vita di tutti i giorni? ll "sistema fast food" si è diffuso ovunqúe perché è molto pratico e permette di consumare un pasta completo in pochi minuti, ma purtroppo non ha niente a che vedere con l'alimentazione naturale. È possibile però unire i vantaggi dei due sistemi punto dí vista nutrizionale, sani ed appetitosi, che possano essere consumati in qualsiasi momento e siano leggeri da digerire, perchè non dobbiamo dimenticare che dopo il pranzo "mangia e scappa" il nostro organismo dovrà affrontare altre lunghe ore di lavoro e di efficenza fisica e mentale. Abbiamo diviso le ricette di questo libro in vari "scomparti", a seconda delle esigenze che si presentano in vari casi: c'è chi mangia fuori casa, e deve inventarsi ogni giorno il pranzo sul luogo oppure portarselo da casa, e invece chi ha la possibilità di rincasare e trovare il piatto già pronto, magari lasciato nel forno o nel frigorifero dalla moglie o dalla madre, e ha bisogno di preparazioni che rimangano buone e fresche a lungo. E poi c'è chi lavora in casa, oppure vi ritorna per pranzi lampo e quindi necessita di soluzioni molto veloci anche in cucina. Comunque, tutte le ricette sono intercambiabili e possono servire per un veloce, pasto casalingo, per i vostri parties e feste, per i vostri spuntini e anche per i vostri bambini e i loro amichetti. In questo volume 2: panino del merluzzo felice, panino con arrosto di soia, panini con frittata di soia, panini con pakora, marinara vegetariana, tonno felice, spinaci e ricotta, carciofi e besciamella, pane con uvetta, strudel. (tutti gli ingredienti non vegetali di questo libro possono tranquillamente essere sostituiti, ad esempio il latte con il latte di soia naturale non zuccherato oppure il panir con il tofu ecc.; oppure scrivete a segreteria@coscienzaspirituale.tk)