När Tomas Rapp träffar Sara och Henrik första gången är det som en blixtförälskelse. Han anvisar dem deras bord på restaurang KB i Stockholm och gör re­flektionen att gästerna är det som verkligen gör en restaurang, mer än mat, kockar, övrig personal, adress och lokal.

Thomas Rapp är demokratiskt lagd, alla gäster får hans odelade uppmärksamhet och engagemang. Men Sara och Henrik är speciella, liksom restaurangen. Thomas Rapp lever sig helt in i deras beställningar. Han har en före detta flickvän i Örebro, annars kretsar hans liv helt kring KB och särskilt kring Sara och Henrik. När semestern kommer har han det svårt.
Och när de kommer tillbaka från semestern ökar hans nervositet. Sara och Henrik visar sig på en annan restaurang, och Thomas Rapp börjar förlora greppet.

"Sista gästen" är en lågmält absurdistisk, men samtidigt vibrerande gestaltning av mänsklig besatthet, med drag både av målare som Lennart Jirlow och patafysikens mästare inom litteraturen.

Andreas T Olsson ingår i Dramatens fasta ensemble. Han slog igenom både som författare och skådespelare med sin egen föreställning "Sufflören", som hade premiär på Teaterhögskolan 2012 och som har gått i en utökad version på Dramaten sedan 2013. Han har även skrivit manus till serien "Taxi". "Sista gästen" är hans romandebut.