Parme Ceriset est poète, auteure des recueils "Boire la lumière à la source" (éditions du Cygne, préface Francis Gonnet, 2023), "Femme d'eau et d'étoiles"(éditions Bleu d'encre, préface Patrick Devaux, prix Marceline Desbordes-Valmore 2021), "Flambeaux de vie"(Pierre Turcotte éditeur, Montréal), "Lumière sauvage"(éd. Les Impliqués), "Danse ardente" (éd. Grenier Jane Tony), et du roman autobiographique et poétique "Le Serment de l'espoir" (L'Harmattan). Un de ses poèmes est exposé en Espagne aux côtés de photographies de paysages de l'artiste Gabriel Navarro, en compagnie des mots de Victor Hugo, Paul Verlaine, Charles Baudelaire, Albert Camus, Jean Genet, Theophile Gautier, Jacques Brel, Michaël Glück, Jean-Pierre Luminet, Angèle Paoli, Michel Leiris, Chantal Dupuy-Dunier, Marie-Josée Christien, Béatrice Marchal et Jeannine Alcaraz.