محاصيل الفاكهة بأنواعها وأصنافها المختلفة كباقي النباتات تحتاج من اجل نموها بشكل جيد واقتصادي إلى توفر العناصر الغذائية بصورة جاهزة في التربة المزروعة فيها ، ويجب أن تكون هذه العناصر كافية وموجودة بصيغ وتراكيب يمكن لجذور الأشجار امتصاصها والاستفادة منها ، حيث ان نمو وانتاج الاشجار يتناسب بصورة طردية مع خصوبة التربة ومدى صلاحيتها لكل نوع من انواع الفاكهة واحتوائها بصورة كافية على مختلف العناصر المعدنية ، والتي تستنزف بصورة كبيرة في مراحل نمو أجزاء النبات المختلفة كتكوين الازهار والثمار وخزن المواد الغذائية للنمو في الموسم القادم ، لذا يجب تدارك هذا النقص في العناصر الغذائية من خلال القيام بعملية التسميد بغرض تعويض خصوبة التربة من هذه العناصر التي قد تكون موجودة بكميات غير كافية لحاجة الاشجار او قد تكون غير موجودة او موجودة بصورة غير صالحة للامتصاص من قبل جذور الأشجار .