어린이들에게 세계적으로 인정받고 있는 우리 문화 이야기를 들려주고 전통문화에 대한 긍지를 갖게 하기 위해 기획된 '자랑스러운 우리 문화' 시리즈의 세 번째 이야기 <세계 으뜸 우리 음식>이 출간되었습니다. <자유로운 끼가 넘치는 우리 예술>, <배움을 사랑한 우리 민족>에 이은 경쟁력 있는 우리 문화 이야기 <세계 으뜸 우리 음식>은 영양과 맛과 멋을 고루 갖춘 우리 음식의 우수성과 우리 민족만의 과학적인 조리법 등을 소개하고 있습니다. 이 책은 소박한 음식 하나에도 영양의 균형을 생각했던 우리 조상의 지혜, 함께 어울리고 나누기 좋아했던 정겨운 민족성 등 우리 음식 이야기 속에 녹아 있는 자랑스러운 우리 문화, 우리 민족의 정취를 가슴 깊이 되새기게 합니다.