Perdre du poids peut changer votre vie. Pour protéger sa santé, il est crucial de bien se nourrir et de savoir comment maigrir. Et maigrir, c'est connaître son corps afin de déterminer quel type de surpoids guette ou est installé. Le tour de taille, la localisation de la graisse nous apprennent beaucoup sur nous. Parce que, lorsqu'on comprend les mécanismes hormonaux de la prise de poids, on maîtrise les situations qui risquent d'en faire prendre. Les recommandations du Dr Bibas, fondées sur les résultats d'études scientifiques, vous feront changer d'idées sur les graisses, les sucres et les calories. Vous retrouverez les bons comportements alimentaires en sachant dans quels aliments puiser les ressources énergétiques, comment organiser vos repas, tout en respectant votre appétit et une indispensable convivialité. Patrick Bibas est médecin nutritionniste à Paris. Il a été attaché de consultation à l'Hôpital universitaire de New York. Il participe à des travaux de recherche sur le processus de vieillissement et collabore au centre de lutte contre le stress Atlantique sérénité.