الغذاء أحد الضروريات الأساسية لنشوء الحياة واستمرارها تماما كالماء والهواء عماد الحياة على سطح الأرض، وتختلف عناصر الغذاء الرئيسة تبعا لاختلاف مصدرها، فمنها نباتي وآخر حيواني ومعدني، وعلى المرئ تناول كافة الأصناف الغذائية التي تتوفر في بيئته كي يحصل جسمه على العناصر الغذائية الرئيسة التي يحتاجها، ويبين هذا الكتاب الأغذية المفيدة بأنواعها المختلفة وفوائدها وخطة أكلها وكيفية السلامة الغذائية، مع بيان الهرم الغذائي اللازم لكل فرد.