الدجـاج الرومي أمـريكي الأصل، اسـتؤنـس في مـعظـم بـلاد الـعـالـم، إلا أنــه لا يزال يعيش في بعض المناطق بالحالة البرية، فانتشرت هذه الطيور في أوروبا، ومنها انتقلت إلى آسيا، وعرفتها البلاد العربية عن طريق الحبشة وسميت بهذا الاسم. ودخلت إلى سوريا عن طريق تركيا وسميت بالتركي، وقد تطورت تربية الدجاج الرومي بشكل كبير، في زمن الرومان، فسميت بالرومي وعرفت به.يربى الرومي (الحبش) من أجل لحمه، الذي يقبل عليه المستهلك لقلة احتوائه على الدهون، أما بالنسبة لبيض الحبش فلا يستعمل إلا للتفريخ، لأن إنتاجه لا يكفي لتغطية احتياجات المستهلكين والتفريخ معاً