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カンタン、美食、満腹――"元祖"糖質制限食メニューの決定版。
肉、魚、揚げもの、アルコール......ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果！
見やすい大判（B５）サイズの料理書で９４品を一挙紹介（オールカラー）。
計算がいらず、初めてでも安心！
献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。
普通の食材で、長続きできる知恵も満載！
○ご飯好きの人も、"代替主食"などアイデア豊富な料理で大満足！
○外食するときの知恵、コンビニ活用法......など"お役立ちコラム"も充実！
○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。