どうすれば健やかに長生きできるのか......。これは人間にとって永遠のテーマです。江戸時代にこの命題に取り組んだ貝原益軒は８５歳まで元気に生きて、その健康法を『養生訓』として後世に伝えました。2014年は益軒の没後３００年にあたります。時空を超えて現代......。益軒の考えに共鳴したのが長寿研究のオーソリティー白澤卓二・順天堂大学教授です。抗生物質や添加物、食の間違った進化、さまざまな中毒症状を抱え、老化を早めている現代人にも『養生訓』は極めて有効だと考えた白澤先生が、現代に適うようにアップデートし、７つのポイントで解説したのが本書です。「食」をはじめ多岐にわたって読みやすく、わかりやすく、解説しています。日々の生活にお役立てください。