getAbstract Zusammenfassung: Lesen Sie die Kernaussagen dieses Buches in 10 Minuten.

Die Menschen in den Industrienationen genießen einen Überfluss an Nahrungsmitteln. Doch sie werden nicht gesünder: Die Zahl der Erkrankungen wie Herzinfarkte, Krebs, Diabetes steigt seit Jahren. Der Grund liegt gemäß T. Colin Campbell im übermäßigen Verzehr von Fleisch und Milchprodukten. Eine pflanzliche Vollwerternährung sei dagegen die beste Vorbeugung vor Krankheiten. Die China Study gilt vielen als wissenschaftliche Begründung für vegane Ernährung, wurde aber von anderen Wissenschaftlern heftig kritisiert. Eine Empfehlung mit Einschränkung für alle Ernährungs- und Gesundheitsbewussten.

Buchverlag:

Verlag Systemische Medizin