親身實證半年內減了11公斤，腰圍少了10.5CM

保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜

不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」

針對低醣飲食，權威名醫告訴你重點原則

　　＃婚後幸福肥，幫助老公半年瘦下11.2KG

　　美食部落客小喵與老公結婚7年，老公胖了11公斤！俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰，作法非常簡單，只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已，就能在半年內瘦下11.2KG。

　　體重（80kg→ 76kg）→2周減少4.2kg

　　體重（76kg→ 74kg）→1個月減少6.2kg

　　體重（74kg→ 72.3kg）→2個月減少7.9kg

　　體重（72.3kg→ 69kg）→6個月減少11.2kg

　　尿酸值檢查也正常了！

　　腰圍→縮小10.5cm

　　＃減肥中也可以吃這些，老公最愛的20道BEST減醣料理

　　─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理

　　運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品，在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量，也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」，而是幫他愛吃的菜色製造變化。

　　豬五花炒高麗菜：減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉！

　　鹽檸檬雞：明明很簡單，卻好吃到不行

　　微辣韭菜雞胸肉：一吃就令人上癮的停不下來

　　超好吃的肉蛋丸子：好吃又很適合帶便當

　　＃工藤孝文醫生分享：這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖

　　1.確實地攝取肉和魚、蛋，不用勉強自己餓肚子

　　2.有助於控制血糖和中性脂肪

　　3.不會減掉肌肉，所以能維持基礎代謝

　　4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮

　　＃毫無壓力的8個重點，可以輕鬆實行低醣料理

　　Point 1：不需要精密的計算，以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐！

　　Point 2：將老公愛吃的菜換成低醣的食材

　　Point 3：全家人吃一樣的東西

　　Point 4：確實吃三餐，也可以喝酒，可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。

　　Point 5：只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項

　　Point 6：多多使用豆渣粉

　　Point 7：以份量十足的外觀來提升飽足感

　　Point 8：利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果

　　＃加入豆渣粉也很好吃的料理，不僅好吃，還能有瘦身效果！

　　1豆渣粉含有豐富的膳食纖維

　　含醣量極低（100g的含醣量約9g），富含膳食纖維，還有大量的蛋白質及胺基酸。

　　2可以放進湯裡，也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃

　　豆渣粉幾乎沒味道，不用加熱就能吃，所以請先放在餐桌上，可以加在味噌湯等湯品裡，也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃，很容易攝取。

　　3具有吸收水分會膨脹的性質，最好與水分一起吸收

　　豆渣粉能吸收4～5倍的水分，會在肚子裡膨脹，所以能夠得到飽足感，建議與大量的水分一起攝取。

　　4吃習慣以後，可多多運用在餐點中

　　也可以做成油炸的麵衣，或是加進漢堡肉裡，用來做菜。

　　＃至關重要的第一週，7日「晚餐菜單」大公開！

　　第1天：第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單

　　範例：

　　․1人份減肥餐的晚餐組合

　　1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g

　　2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g

　　3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g

　　4生菜沙拉╱含醣量3.4 g

　　＃充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」

　　․除了肉以外，也有其他低醣又有飽足感的食物！

　　光吃肉還是會吃膩，所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此，又不想

　　花太多時間精神，所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐

　　也是只要2～3個步驟就能輕鬆搞定的食材，又吃得飽，很受歡迎！

　　＃不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐

　　省略烹調的手續和洗碗盤的時間，輕鬆地減去醣分，使用絞肉或肉絲來做菜，不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子，或者是想偷懶一下的時候，都可以善用這些作法！

　　․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋

　　․鹽奶油豬肉菠菜，用奶油炒菠菜、豬肉，用鹽和胡椒簡單調味就好

　　․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉，辣辣的很好吃

　　＃含醣量低，可經常使用的食材清單

　　—食材的含醣量一覽表

　　將經常出現且使用的食材，整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時，可盡量採用含醣量比較低的食材！。

　　＃瘦身實證—老公現身說法，減醣飲食需循序漸進

　　1.前兩周，兩周瘦下4公斤，開始減少吃飯的時期：早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯！中午可以吃「一點點飯」，以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。

　　2.減肥2個月後，體重72.3公斤（比開始少了7.9公斤）：士氣大振，開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯，不取飯，只吃肉、魚、蔬菜等配菜，不僅可以減醣，營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。

　　3.開始減肥6個月後，體重69.0公斤（比減肥前少了11.2公斤！）

　　再次回到少吃飯的時期，由於進入了維持期，午餐又開始吃一點白飯，可是完全沒有復胖！

本書特色

　　1. 作者是專業美食作家，所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作

　　2. 就算停止減醣後也不會復胖

　　3. 專業醫師-工藤孝文監修推薦

　　4. 毫無難度、不會感到辛苦，可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐

　　5. 99道，有主菜、配菜、湯、沙拉，照著做方便又簡單

專業推薦 (按姓氏筆畫排列)

　　懶惰姐減醣碎念人生

　　國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健

　　酮好社團創辦人 / 撒景賢

　　同心醫療體系營養師 / 楊斯涵

　　Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)

　　減醣生活料理家 / 花花老師

　　薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心

　　宅宅太太的日常

　　減醣料理作家 / 小魚媽