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ホーロー大好き料理家・山崎志保さんが提案の、全58レシピ掲載。
ホーローは、保存容器やバット、鍋、ポット、ミルクパンなど、いろいろなシーンで活躍してくれるアイテム。
山崎さん愛用の素地が鋼板でできている色鮮やかなホーローは、
軽くて扱いやすい、熱伝導がよくて時短になる、お手入れもラクなど、
かんたん！おいしい！を叶えてくれる、毎日の料理を楽しくする道具なんです。
そのまま食卓に出しても見栄えがするので洗い物が減り、簡単に料理ができるのに作っているという満足感も得られる、といいことづくめ。
「手軽で、おいしくて、ちゃんとしているのにノーストレス」な料理を求める主婦のニーズに応えます。
ホーローの特徴を生かした、混ぜるだけ、焼くだけ、煮るだけの３章立て。
【もくじ】
"ホーローは料理をラクに楽しくし、ていねいな暮らしをかなえます"
ホーローのここが好き
ホーローひとつで下ごしらえから盛りつけまでできるんです！
この本では「富士ホーロー」の道具を使っています
■chapter１■ホーローで混ぜるだけ
　枝豆とカマンベールチーズのオリーブオイルマリネ
　さば缶とトマトのぽん酢サラダ
　サラダシーチキンとパイナップルのマリネ
　たことトマトの柚子胡椒マリネ
　ミックスビーンズサラダ
　きゅうりのライタ
★ホーローは冷やすのも得意
★ひとつのホーローで作る"混ぜるだけ"パスタ４
★体においしい！ こうじで作るたれ４種
■chapter２■ホーローで焼くだけ
　ハッセルバックトマトとローストポテト
　タンドリーチキン
　牛肉とアボカドの甘辛焼き
　ガーリックシュリンプ
　フレスケスタイ風ロースト
　さけのみりん焼き
■chapter３■ホーローで煮るだけ
　バターチキンカレー
　揚げない酢豚
　ポテトサラダ
　花豆のマリネ
　マカロニグラタン
　麻婆豆腐
★蒸しものもかんたん！
★揚げものもおまかせ！
・ホーローをもっと知ろう！
・ホーローは使い勝手もばつぐん！
"毎日のごはんはかんたんでシンプルなのがいちばん"